目录：

1. 用料
2. 电饭煲叉烧肉的做法

制作叉烧肉的时间起首要选择上好的五花肉，近些年来有许多的商贩为了谋取长处，在市面上售卖一些有病的猪肉，使得猪瘟频发，人们对于猪肉的食用量也大大的降落了。以是在制作叉烧肉的时间最佳是选择奇怪的猪肉，是烹调以前肯定要焯水去腥杀菌，否则吃了不洁净的猪肉是会抱病的。

用料

梅头肉或者五花肉500g

叉烧酱5勺腌煮各一半

料酒1勺

蚝油1勺

酱油1勺

姜茸少量

蜜糖少量可不加

电饭煲叉烧肉的做法

购置靠近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片只管即便薄些,加适量料酒腌半小时后参加叉烧酱3勺约20克(淘大或者李锦记叉烧酱我觉得淘大的好吃些)蚝油一勺、少量姜茸以及酱油用手把肉以及酱料抓匀称,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。

电饭煲洗净擦干倒入少量油把锅底涂匀称防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速烧饭键十几分钟后用筷子翻面，这时再叉烤酱2勺大概加点蜂蜜在肉的上面盖好连续煮至跳闸，这时如另有许多水再次翻面按多一次快速烧饭键，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底，如许肥肉才气出油味道更

煮好等稍凉掏出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道鲜味的叉烧肉了。尽管不像烤的那末香，但如许做简朴又利便多吃也不上火哦。